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瑜伽我每天晚间做20分钟序列,先猫牛式3组各10次,再战士二式持30秒3次。三个月后柔韧性提升,腰背痛减少,睡眠质量分数从6分升到8.5分。注意垫子防滑,呼吸配合动作,别勉强拉伸到痛。孕妇或伤病者先咨询医生。搭配绿茶200ml放松。

今天分享我最爱的红烧五花肉。选五花肉500克,切成4厘米方块,冷水下锅焯5分钟去血水。锅中热油30毫升,下冰糖30克炒至焦糖色,放入肉块翻炒上色,加生抽20毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、八角2个、桂皮1小块。水没过肉,大火烧开转小火焖90分钟。收汁时大火3分钟,让汤汁浓稠包裹肉块。肉质入口即化,肥瘦分明,肥肉晶莹不腻,瘦肉紧致弹牙。适合搭配热腾腾的白米饭或清炒小白菜,解腻又下饭。
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